Τρίτη 17 Απριλίου 2012

ΣΟΥΠΙΕΣ ΣΤΟΝ ΘΕΡΜΑΪΚΟ



Η περιοχή του Θερμαϊκού και συγκεκριμένα απέναντι από την Περαία μας έχει δώσει στο παρελθόν πολλά κεφαλόποδα και ιδιαίτερα τους μήνες Απρίλιο και Μάιο. Κάθε τέτοια εποχή οι σουπιές βγαίνουν μαζικά προς τον γιαλό για αναπαραγωγή και να εναποθέσουν τα αυγά τους. Με αφορμή τις νέες καλαμαριέρες Egixile baby  και  Sute με το επαναστατικό Keimura σώμα, πατέντα της Shimano,  που ήρθαν στην κατοχή μου και ήθελα να τις δοκιμάσω πήρα την τετράμετρη βάρκα μου μαζί με τον γιο μου και την ρίξαμε στην υποτυπώδη ράμπα της Περαίας, την μοναδική σε όλα τα παράλια του Θερμαϊκού κόλπου. Η περιοχή που επιλέξαμε να ψαρέψουμε σουπιές αποτελείται από φύκια και άμμο, ιδανική για τις σουπιές που δείχνουν κάθε χρόνο την προτίμησή τους, αφού σ αυτήν ζουν μικρά ψαράκια, καβουράκια και γαρίδες που αποτελούν το καθημερινό της πιάτο. Χάρις στο μοναδικό καμουφλάζ που διαθέτει παραμονεύει στον βυθό τα υποψήφια θύματά της αλλά και αποφεύγει τους επίδοξους κυνηγούς της.

Κυριακή 1 Απριλίου 2012

ΛΑΒΡΑΚΙΑ ΜΕ BOLOGNESE



Η χώρα μας στα εκατοντάδες των χιλιομέτρων των ακτών της που βρέχονται από θάλασσα, έχει και ακτές βραχώδεις, άλλες προσβάσιμες και άλλες όχι, με πολύ απότομα νερά, όπου εκεί σουλατσάρουν αρκετά αρπακτικά ψάρια, όπως λαβράκια, γοφάρια, ζαργάνες, μελανούρια, σαυρίδια ή άλλα είδη ψαριών, που δεν θα έλεγαν όχι σε κάποιο δόλωμα που θα κατέβαινε αργά προς τον βυθό καρφωμένο σε ένα πολύ μικρό αγκίστρι, το οποίο με την σειρά του είναι δεμένο σε μια πολύ λεπτή και αόρατη πετονιά. Ένα τέτοιο δόλωμα σίγουρα δεν προκαλεί υποψίες, κάμπτει την καχυποψία και των πιο δύσπιστων ψαριών με αποτέλεσμα την προτίμησή τους σ’ αυτό. Τέτοια σημεία με απότομα και βαθιά νερά αναζητούμε συνήθως στις απότομες βραχώδεις ακτές, τα ακρωτήρια, στις σκάλες των λιμανιών κ.λ.π.